Il y a quelques années, nous avons fait un concours pour trouver notre expresso régulier. Le Ristretto s’est retrouvé en finale! Mélange de colombiens et de brésiliens sélectionnés, torréfié entre brun et mi-noir, il donne un expresso très agréable, tout en équilibre, et brille en latte. Nous lui trouvons des notes de noix. Et vous?

 

Torréfaction Intensité Acidité Arômes