PANINI – SANDWICHS – WRAPS

JAMBON-BRIE

JAMBON DE TOSCANE, BRIE, TOMATES CONFITES, MAYONNAISE AU PESTO, MESCLUN

PANINO CLUB

DINDE FUMÉE, LAITUE ROMAINE, TOMATES, MAYONNAISE

LE SAUMON FUMÉ D’HENRI

SAUMON FUMÉ DE LA BOUCANERIE D’HENRI À LA BAIE, FROMAGE À LA CRÈME, OIGNONS ROUGES ET CÂPRES

POULET-BRIE

POITRINE DE POULET MARINÉE, BRIE, MAYONNAISE RANCH

CROISSANT GARNI

CROISSANT DE LA BOULANGERIE CHICOUTIMI-NORD, JAMBON FORÊT NOIRE, FROMAGE SUISSE, LAITUE, TOMATES, OIGNONS ROUGES, OLIVES VERTES, MAYONNAISE MAISON

LE SANDWICH HEBDO

UN NOUVEAU SANDWICH CRÉÉ CHAQUE SEMAINE, EN FONCTION DE L’INSPIRATION DE MANON, NOTRE CUISINIÈRE. GRILLED-CHEESE À PERRON, TEXAN, RANCH DU MONT-JACOT OU SMOKED MEAT DU GASTRONOME SONT AUTANT D’EXEMPLES DE CE QUE VOUS POURREZ TROUVER EN ALTERNANCE DANS NOTRE COMPTOIR.

SALADES

Si vous connaissez un concours de vinaigrettes, dites-le nous, nous allons inscrire notre vinaigrette balsamique au sirop d’érable.  Avec une belle salade verte, c’est un régal. À moins que vous ne préfériez…

SALADE AUX DEUX COEURS

TOMATES BOCCONCINIS

BETTERAVES – MENTHE FRAÎCHE ET SIROP D’ÉRABLE

LÉGUMES MARINÉS

VERMICELLE THAÏ

SALADE DE PÂTES CRÉMEUSE

WALDORF

ET PLUSIEURS AUTRES VARIÉTÉS EN ALTERNANCE

MENUS CHAUDS

Votre Passion Café vous propose chaque jour des menus chauds express, parfaits si vous n’avez qu’une heure pour dîner.

Quelques exemples:

Soupes-repas asiatiques
Coquille océane
Salades repas (saumon, canard, etc.)
Tartares

VIENNOISERIES ET DESSERTS

Ici, le carré aux dattes côtoie l’éclair au chocolat. Desserts typiquement québécois ou pâtisseries françaises, muffins ou viennoiseries, le mot d’ordre est le même: ils proviennent de petits producteurs locaux et évitent soigneusement les ingrédients industriels.

MUFFINS ARTISANAUX

CHOCOLATINES, CROISSANTS, BRIOCHES

GÂTEAUX QUATRE-QUARTS, GALETTES SANTÉ

SALADE DE FRUITS

DESSERT DU JOUR

DÉJEUNERS

VIVE LA PLAQUE!

Nous sommes sur le point d’écrire au Guide alimentaire canadien pour qu’ils ajoutent un cinquième groupe alimentaire. Il s’agit bien entendu du café de qualité, essentiel d’après nous pour accompagner un bon déjeuner.

  • Oeuf à votre goût, bacon,  saucisse, pain artisanal

  • Sandwich délice du matin : jambon, tombée d’épinard, béchamel, fromage Blackburn

  • Grilled cheese du terroir

  • Crêpes aux fruits frais

  • Gaufres maison au sirop d’érable

  • Bagels saumon fumé fromage à la crème

  • Rôties du boulanger local, confiture maison

  • Muffins, croissants et viennoiseries provenant de boulangeries artisanales locales