Corsés

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  • Crescendo

    $10.56$35.19 (3.52$/100g)
    Si vous aimez le café corsé, le crescendo risque de devenir celui auquel vous reviendrez encore et encore. Nous avons des clients qui y sont fidèles depuis 20 ans. Il présente de riches saveurs grillées sans le côté "brûlé" qui peut être désagréable, grâce à une torréfaction lente. Provenance : Amérique du Sud  
    Torréfaction Intensité Acidité Arômes
     

     
  • Guatemala décaféiné à l’eau

    $12.57$41.90 (4.19$/100g)
    Si vous commandez ce café non moulu (ce que nous recommandons pour tous les cafés), jetez un coup d’œil sur la taille et la régularité des grains, signe de qualité. Un décaféiné aussi bon qu’un café régulier? Absolument!  
    Torréfaction Intensité Acidité Arômes
     

     
  • Kenya AA

    $11.33$37.77 (3.78$/100g)
    Torréfié noir, le Kenya AA de Passion Café est l'un de nos cafés les plus appréciés. Corsé mais accessible, il présente des notes d'épices sur une charpente sans amertume. Excellent rapport qualité-prix. La cote AA signifie que seuls les grains dépassant une certaine grosseur sont sélectionnés. Ce sont les grains apportant le meilleur goût.  
    Torréfaction Intensité Acidité Arômes
     

     
  • Machu Pichu

    $12.30$41.00 (4.10$/100g)
    Mélange de cafés bio-équitables du Brésil et du Pérou, intense, vif, aux arômes de caramel. Le préféré de plusieurs employés!  
    Torréfaction Intensité Acidité Arômes
     

     
  • Malabar

    $11.70$39.00 (3.90$/100g)
    Un café racé avec une grande histoire. Produit sur la côte de Malabar en Inde, ce café était exposé à l'air humide de la mousson lors du transport par bateau jusqu'en Angleterre, ce qui lui donnait un goût caractéristique. Grande intensité et faible acidité sont les caractéristiques des cafés de Malabar. Nous lui trouvons des notes de chocolat et d'herbe. Et vous?
    Torréfaction Intensité Acidité Arômes
     

     
  • Mexicain décaféiné à l’eau

    $12.57$41.90 (4.19$/100g)
    Difficile de trouver meilleur café décaféiné dans la catégorie corsée. Traité à l'eau sans produits chimiques. Le plaisir d'un bon café corsé, aux bons arômes de pain grillé, et le plaisir de dormir! Récolte du Mexique de premier choix. Incroyable en latte.
    Torréfaction Intensité Acidité Arômes
     

     
  • Novello

    $10.77$35.91 (3.59$/100g)
    On aurait pu l’appeler aussi le mélange des continents, puisqu’il combine des cafés d’Amérique centrale et du sud, d’Asie et d’Afrique. Le produit final est un café corsé classique et équilibré.  
    Torréfaction Intensité Acidité Arômes
     

     
  • Passionnata

    $10.62$35.40 (3.54$/100g)
    C’est notre recette secrète, ne comptez pas sur nous pour vous la révéler! Si vous insistez, nous pourrons vous dire qu’il s’agit d’un assemblage de cafés du Honduras, du Brésil et du Pérou. Le résultat, lui, n’est pas un secret : un mélange vif, intense, délicieux, avec des arômes de terre noire.  
    Torréfaction Intensité Acidité Arômes
     

     
  • Sortilège

    $12.30$41.00 (4.10$/100g)

    Voici un mélange d'arabicas bio-équitables d'Éthiopie et d'Indonésie, avec deux torréfactions différentes: noire et mi-noire. C'est le café ayant connu la plus grande augmentation de ventes en 2018 chez Passion Café. Probablement parce qu'il fait un formidable café filtre, corsé mais sans amertume, soutenu, avec de belles notes de chocolat noir...mais aussi parce que de plus en plus de gens recherchent la combinaison culture biologique et commerce équitable.

     
    Torréfaction Intensité Acidité Arômes
     

     
  • Sumatra

    $10.62$35.40 (3.54$/100g)
    Les cafés de l’île de Sumatra en Indonésie ont un profil de goût bien défini : beaucoup de corps, peu d’acidité, notes de chocolat, parfois d’épices ou de terre. Le nôtre s’aligne exactement sur ce profil, avec une torréfaction foncée qui plaira aux amateurs de café corsé.  
    Torréfaction Intensité Acidité Arômes
     

     
  • Trio Bioéquitable

    $13.20$44.00 (4.40$/100g)
    Arabicas du Pérou, du Nicaragua et d’Éthiopie forment ici un trio explosif. Si vous êtes du genre pour qui un café n’est jamais assez corsé, vous allez être conquis!  
    Torréfaction Intensité Acidité Arômes