Boutique | Page 3 sur 3 | Passion Café

Crescendo

$39.00 (3.90$/100g)

Si vous aimez le café corsé, le crescendo risque de devenir celui auquel vous reviendrez encore et encore. Nous avons des clients qui y sont fidèles depuis 20 ans. Il présente de riches saveurs grillées sans le côté "brûlé" qui peut être désagréable, grâce à une torréfaction lente.
Provenance : Amérique du Sud

Torréfaction	Intensité	Acidité	Arômes

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Crema

$39.00 (3.90$/100g)

Voici un café doux de torréfaction légère, vif, avec des notes de terre, qui donne un excellent expresso, avec, comme son nom l’indique, une belle crema! (C’est cette mousse qui se forme à la surface d’un expresso). Mélange du Pérou, du Honduras et du Costa Rica.

Torréfaction	Intensité	Acidité	Arômes

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Costa Rica

$97.50 (3.90$/100g)

Cueillis en altitude, les cafés du Costa Rica sont reconnus parmi les meilleurs d’Amérique latine. Notre Costa Rica, torréfié mi-noir, offre l’acidité juste assez présente caractéristique du pays, avec des notes florales très agréables.

Torréfaction	Intensité	Acidité	Arômes

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Camomille Égyptienne

$4.80 – $24.00 (4.80$/50g)

Provenance : Égypte Ingrédients : camomille Caractéristiques : Tisane très aromatique, saveur fruitée et florale, connue pour son action relaxante et ses bienfaits pour le système digestif. L’Égypte est reconnue pour produire la meilleure qualité de camomille, cette plante herbacée qui produit une fleur ressemblant à la marguerite. On l’apprécie pour sa saveur florale légèrement fruitée et aussi pour ses vertus médicinales. Elle est utilisée pour aider aux problèmes digestifs, combattre les maux de tête et disposer au sommeil. Récemment, des chercheurs de l’Université de l’Ohio ont publié un papier dans une revue scientifique prestigieuse, démontrant qu’un composé contenu dans la tisane de camomille, l’apigénine, ralentit la propagation des cellules cancéreuses chez les souris et les rend plus sensibles aux médicaments (La Presse, 23 mai 2013, La tisane à la camomille protégerait du cancer).