Grade : thé blanc fait à la main
Provenance : Darjeeling, Inde
Altitude : 2 000 à 2 500 mètres au-dessus du niveau de la mer
Caractéristiques : thé rare de la région de Darjeeling. Chaque feuille est sélectionnée à la main. Thé délicat, notes de raisin muscat et de vin blanc
Ingrédients : Thé blanc
Seulement les deux premières feuilles des nouvelles pousses du printemps ont été sélectionnées à la main pour produire ce thé blanc, ce qui explique sa rareté. À la cueillette, elles sont gris-vert très pâle, presque blanches, d’où le nom. La méthode de fabrication du thé blanc, où les feuilles sont seulement flétries et séchées, est celle qui altère le moins le thé. Le terroir Darjeeling s’exprime ainsi en toute délicatesse; vous pourrez y goûter le raisin muscat caractéristique.