On lit souvent que le Brésil Santos est un café doux. Nous lui avons réservé une torréfaction mi-noire qui prouve le contraire. Bien relevé, complexe, il demeure sans agressivité mais a beaucoup de personnalité. Ses ventes ont triplé en 2019! Très bon en café filtre, avec de généreux arômes de chocolat et de fruit, et une grande longueur en bouche.

 

Torréfaction Intensité Acidité Arômes